Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

Han har bland annat lagat mat till två Nobelfester, arbetat ihop med det framgångsrika kockteamet på Trädgårn i Göteborg och drivit egna krogar. Sedan tre år tillbaka komponerar och lagar han lunch på mat som annars riskerats slängas. Bild: Annika Sahlin Ottosson
Han har bland annat lagat mat till två Nobelfester, arbetat ihop med det framgångsrika kockteamet på Trädgårn i Göteborg och drivit egna krogar. Sedan tre år tillbaka komponerar och lagar han lunch på mat som annars riskerats slängas. Bild: Annika Sahlin Ottosson

Mindre matsvinn med lunch på menyn

Kocken Finn Weibull tröttnade på att jobba helg och kväll på krogen. Han satsade istället på att vara med och driva ett matprojekt på Ica Kvantum som resulterat i stor minskning av butikens matsvinn.